東京都立産業貿易センター台東館 6・7階 〒111-0033 東京都台東区花川戸２丁目6-5
対象となる方：
食の禁忌への対応について一から基礎を学びたい、
一通り対応しているが改めて基礎を固めたいという飲食店様、宿泊施設様
主な内容：
・ハラール、ベジタリアン、ヴィーガン、グルテンフリーとは？
・一切コストをかけず、リスクを最小限に抑えて対応する方法とは？
・対象者に伝わりやすいメニュー作りとは？
もはや、まったなし！ 日本のおもてなしが評価される2020年がやってくる！ 多くの訪日旅行者が訪れるようになった日本。私たちが2014年より、ハラールに準拠したおもてなしを訴えはじめてから５年の月日が流れました。日本中でたくさんの笑顔を生み出すきっかけを創ってきた当EXPOは、ハラールだけでなく、ベジタリアンやヴィーガンにも着眼し、日本中で生まれつつある先進事例から、きたる2020年に必要...
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